?五月，按中国的农历，已进入了初夏。五月正是“缤纷水果季”，古诗有云“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”“ 独绕樱桃树，酒醒喉肺干”“ 五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”甜瓜、大樱桃、油桃、杏、桃、荔枝、桑葚、杨梅、西瓜……不断充实水果市场，果市也呈现时令鲜果交易活跃的景象，在炎热的夏季来个西瓜既能解渴又能解暑，西瓜当之无愧地成为本月的销量之王。今年“五?一黄金周”放假5天。据本月对上市水果的数据统计，总体上市量环比上涨1.47%，具体分析如下：

一、 水果缤纷，本省瓜果占据主导地位。

本月，随着初夏的来临，正是水果大批量上市的时候，随着气温的升高，市民对水果的需求大增，水果进入了销售旺季。本省瓜果除之前上市的春令鲜果甜瓜、油桃、红果、草莓等外，夏令鲜果西瓜、大樱桃、杏、桃、李子、葡萄等令果市品种日益丰富。西瓜、甜瓜、大樱桃、杏、红果、葡萄本月大量上市，而且露天果正分食大棚果的一杯羹。与此同时，南方的菠萝上市量正在锐减，价格节节攀高，环比上涨20.25%。柑桔类水果也仅有夏橙及少量的沃柑、丑桔、埃及橙及美国橙、西班牙橙撑门面，价格环比上涨19.45%。芒果上市量也有所减少，在售的品种也仅剩4种，价格在4-8元/斤。纵有枇杷、荔枝、杨梅、桑葚批量上市也难以力挽狂澜，整体果市“北强南弱”已成定局。

二、夏令鲜果上市激增。

本月，西瓜上市量环比增长48.16%。目前市场在售的品种有甜王、麒麟、特小凤、小王子、仁风富硒西瓜、珍珠红、早春红玉，价格从1.8-6元/斤不等。西瓜连续蝉联月销售冠军，当然价格也呈现快速下调的态势，环比下降30.25%。大樱桃，由于今年丰产，各地各品种樱桃上市时间相对集中，上市量环比上涨134.86%，至月底，樱桃品种以美早、红灯、布鲁克斯、黄蜜、早大果为主。大棚果、露天果都来争一席之地，导致“一天一个价格”，价格环比下降56.65%，至月底樱桃价格在5-25元/斤。杏、桃也由于露天果对大棚果的冲击，上市量大增的同时，价格环比分别下降58.25%、40.65%，杏的价格在2.8-12元/斤，桃，上市量环比增长212.39%，桃的价格在3-16元/斤；葡萄的上市量环比增长34.39%，价格在10-25元/斤；小红果上市量环比增长15.81%，至月底价格在2.5-6.5元/斤，价格环比下降28.57%；荔枝，本月上市量大增，在售的品种主要有妃子笑、白糖罂、桂味，因品种、品牌及产地的不同，价格在7.15-28元/斤。

三、榴莲同比价格上涨。

对榴莲来说，以往5、6月份通常是榴莲价格最低的时候（15元/斤），今年5月榴莲价格并未大幅度下降，至月底，榴莲的价格在20-38元/斤，目前在售的品种有干尧和金枕。据了解，市场内的榴莲主要货源是泰国，近期泰国东部的榴莲已经入采收的后期，可采摘的成果很少，而泰国南部产地的榴莲还未进入采摘期。因此，目前市场进入了一个断档期，导致榴莲价格近期内持续增长。二是由于天气逐渐炎热，从产地运来的鲜果室温储存期为2-3天，而榴莲果肉质地柔软，可储存时间短，如果不及时采取冷库低温储藏措施，果品很容易腐烂变质。因此，随着储藏费用的增加，榴莲的价格也在不断升高。三是运输的成本也在不断增加。因市场内的榴莲多为进口鲜果，随着天气逐渐炎热，运输过程中冷藏的费用增高。价格较往年同比涨幅33.3 %左右。预计一个月后，泰国南部的榴莲进入采摘期，市场上的货量增加之后，价格能逐渐降低并趋于稳定。

预测后势：

随着天气的逐渐炎热，气温升高，大量水果进入成熟期和采摘期，时令水果上市的不断增大，后期露天水果将取代棚种水果引领果市潮流，届时水果价格将进一步走低，而苹果的高价位可能要一直持续到新一季大量上市时期。

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